开一家卖粥的早餐店赚钱四要素：
1、味道：香。如果过路的人很远就闻到你店里的食物香味的话，生意肯定会很红火的'。
2、价格：城镇大部份家庭的早餐都在上班途中随机购买，所以价格是工薪族极其重要的选择条件。
3、卫生：好的卫生及环境不但让越来越重视健康的民众放心，还让购餐者产生好心情，并进而对早餐店产生好感。
4、服务：善良、好客、贴心、周到的服务永远是服务业竞争的制高点。服务是有价的：好的服务，东西贵一点顾客也乐意去，因为他得到了满意这个附加的价值。
开一家卖粥的早餐店注意事项：
1、虽说早餐市场很大，但早餐的卫生状况也一直存在问题，特别是一些小吃摊。因此，经营开一家卖粥的早餐店一定要注意卫生。卫生包括食品的清洁卫生和经营者的个人清洁卫生。个人着装要整洁、干净，店面(餐车)一定要干净整洁，没有油污，餐具一定清洗消毒干净，要摆放整齐，拿过钱的手不要直接再去取食品……要有良好的食品卫生习惯。
2、早上七八点钟，是开一家卖粥的早餐店生意最热闹的时段。因此要提前准备，以避免手忙脚乱。
加盟优势：
1、绝密配方：小粥仙多年潜心研究，千锤百炼，终成秘方，绝佳营养配比，无人能匹敌。
2、内涵丰富：开早餐店卖什么好?小粥仙富含蛋白质、糖类、钙、磷、铁、钾、镁、维生素A、C、E、P...等营养成分。
3、工艺卓越：浸泡、蒸煮、干燥、冷却、配料混合、称量、包装、检验等数十道工序精制而成。
4、快捷方便：冲泡速度从10分钟→30秒钟，小粥仙是一次超速度的跨越，更是一次技术宝贵超越，无人能比。
5、营养集结：开早餐店卖什么好?小粥仙把万千营养融于一碗粥，不含任何添加剂，纯粮食，真品质。
6、食料众多：开早餐店卖什么好?小粥仙把五谷杂粮与山珍海味、各类果蔬、滋补药膳等完美结合，纯天然、绿色无污染。