谢师宴菜单的设计是菜单文化、饮食文化和尊师重教文化的结合，要突出吉祥、喜庆的特点，同时还要兼顾实惠的特色。菜单是谢师宴开始的门面，它的设计要体现出宴席的特点，每个菜品需要合理包装、围绕活动主题来命名。以下是谢师宴吉祥菜单精选菜品：
谢师菜单设计
凉菜：
师生情谊—香干长生果 力争上游—外婆家腊鱼 福荫绵绵—香辣海带丝
锦绣前程—五彩金菇丝 一鸣惊人—香辣口水鸡 荣归故里—家乡味捆蹄
好事成双—红枣拌莲子 节节高升—外婆手剥笋 科场报捷—麻辣顺风耳
同窗相伴—麻辣拌素鸡 品德兼备—盐水毛豆夹 群英会萃—鲜田园沙拉
多彩人生—五彩金菇丝 甜甜蜜蜜—甜甜蜜蜜枣 八方报报喜—关东黑木耳
大展宏图—家乡味捆蹄 桃李天下—精美八味碟 欢聚一堂—水果拼盘
热菜：
儒家之弟—甜蜜南乳肉 黄金万两—甜蜜山药卷 圆圆满满—钦工肉圆宝
代代相授—吉士炸带鱼 富贵满堂—宫保炒鸡丁 学成报国—川味回锅肉
金榜提名—黄咖喱时蔬 牛气冲天—沙茶炒牛肉 三阳开泰—开洋广东菜
步步高升—虾糕木耳菜 状元及第—香菇肉燥粥 冠盖云集—药膳菌菇汤
开口哈笑—味噌蛤蜊汤 十年寒窗—冰火水果沙拉 力争上游—蜜汁炒鱿鱼
光耀门楣—酸菜焖老鸭 一展身手—剁椒鲜猪手 独占鳌头—鱼头泡饼
满载而归—干烧杂菌锅 红红火火—辣子炒鸡块 福荫绵绵—水煮肥肠煲
黄袍加身—浓汁娃娃菜 龙游四海—碧绿海鲜粥 感谢师恩—蟹柳西兰花
名传万里—荷叶飘香饭 富贵满堂—椒盐掌中宝 涌泉相报—飘香小珍宝
青出于蓝—上汤浸时蔬
针对价格高的菜肴，建议推出若干新品。为赢得不同层次宾客的需求，合理拉动消费层次，例如登科宴可主要分为高中低三款：金榜题名宴(1180元/桌);宏图展翅宴(1680元/桌);状元及第宴(2080元/桌)，其他的酒水和服务价格可根据实际情况灵活变动。同时谢师宴菜单的制定，要考虑到将菜谱与恩师、学子联系起来，增加喜庆氛围。
⒈主持开场词:
《少年中国说》有段话让我们大家都记忆犹新：“今日之责任，不在他人，而全在我少年，少年智则国智，少年富则国富，少年强则国强，少年进步则国进步。到了2007年才是我们恢复高考的三十周年，而此次我们举办的“谢师宴”，就是为了透过各大媒体对那些状元的`关注和报道，在社会各界引发出对教育的关注、对老师的感恩。使得全社会再次掀起一股“尊师重教”的礼仪之风。。”而今，我们要说“少年尊师则国尊师”，我们坚信，在这些品学兼优的状元的带动下，我们的国家一定会沿着和谐之路，飞速发展，下一个三十年，必定将“少年雄与地球，则国雄于地球”这句豪言变成现实!
⒉主办单位致辞和讲话和讲话:
***饭店管理公司董事长致辞和讲话和讲话
⒊状元登场
⑴学校领导宣读贺信邀请状元登场
⑵与主持人互动交流学习心得(同时邀请父母上场陪坐)
⑶现场抽读感恩卡(之前填好的)
⑷配乐诗朗诵(状元与主持人)
⒋互动游戏
⑴默契大考验
⑵成语灭火器
⒌现场捐款(活动主题升华)
发动到场嘉宾参与捐款,由状元现场点清款额.亲手交给需要援助的贫困大学生(事先联系好)
⒍颁发礼品和纪念品
祝福各位状元,无论今后身在何处,也会以生为宣城人而荣耀,时刻铭记养育自己的父母,和培育自己的恩师和亲切的宛陵大地.(水晶奖杯)
⒎抽奖
奖品为各不同价值的状元宴套餐一桌及青稞酒和红酒.
⒏合影留念
活动地点:***宾馆3楼宴会厅自助餐会形式,
参与人员:新科状元及其家长.师长.同学(媒体到场多多益善)
⒐结束语
更让我们惊喜的是，到场的状元一改大家印象中死读书的木讷书生形象，一举一动无不张扬着青春的气息和新时代的风貌。他们亲切，活泼，善于交流;他们不仅爱学习，也爱游戏，爱漂亮，朋友成群。我们新一代的状元们，在灿烂的阳光下快乐的生活、学习和成长着。
加油吧，各位英姿勃发的少年们，你们的未来一定绚烂美好，如花儿一样绽放!
活动时间:待定
活动预算:
按80人桌餐准备(酒水.饮料等可考虑拉赞助)
舞台背景喷绘一幕
赠送书籍
签到板一面(留影)
礼仪人员绶带(⑴微笑大使⑵欢迎状元词)
高考谢师宴家长祝酒词
大家晚上好!
谢师宴家长祝酒词，首先，让允许我代表全家，向百忙中抽空光临的今天宴会的各位领导、老师、同事、朋友、来宾及亲友们表示热烈的欢迎和衷心的感谢!
作为一名父亲，女儿能考出优异的成绩，我感到很骄傲，女儿能进入清华大学我更是感到很激动，我为她而自豪、为她而高兴。孩子能考上中国最高等学府清华大学，实现了梦寐以求的愿望，这不仅仅是我们一家的光荣，也是我们×氏家族的荣耀与自豪。所以我今天宴请各位，请各位来分享我们全家的幸福与快乐。希望大家能开怀畅饮，共同度过美好的一天。
女儿能够取得好成绩，张掖文科状元的骄人成绩，是和教育她的所有小学老师、中学老师和班主任老师谆谆的教诲分不开的，还与在座亲友的鼎力相助分不开的，所以在此，我还要郑重地再次说声谢谢你们的培养教育，谢谢你们的栽培。
芳林新叶催陈叶，流水前波让后波。女儿的进步让我感到自豪和骄傲。金榜题名也只是她人生旅途步入社会所踏出的第一步，希望她在今后的日子里百尺竿头，更进一步，学业有成，一路高歌。
谢师宴家长祝酒词，最后让我再次向多年来关心和帮助我的领导、同事、朋友、来宾和亲友表示衷心的感谢，并祝福你们家庭幸福、万事如意，心想事成。
同时也感谢为庆典而忙碌的学校领导、同事以及××大酒店总经理和全体员工。
谢谢你们。